北京中科白癜风医院传递健康和希望 http://m.39.net/disease/a_7742880.html只想着吃点什么让脑瓜子变得更聪明？你知道吗，还有食物吃得不对会损害大脑健康，导致大脑早衰！那么哪些食物吃了容易让大脑衰老呢？一起来看看吧！
高糖食物
正常情况下，糖分会在细胞中转化成能量供人体使用。可是如果糖分摄入过多，多余的糖分就会和蛋白质发生反应产生糖基化终产物。当糖基化终产物附着在脑神经上，就会影响神经的传导，使神经功能退化，从而伤害到大脑。
鲜榨果汁或果汁类饮料中含糖量都很高，糖分很容易被吸收，就会导致摄入糖分过多。因此建议直接食用水果，不建议榨汁饮用。此外大部分酸奶与乳酸菌饮料中含糖量也不低。
//专家提醒：购买产品前查看配料表和营养成分表，检查含糖量，尽量少吃高糖食物。
油炸食品
油炸食品在油炸的过程中，有可能产生反式脂肪酸，而反式脂肪酸对大脑有直接的*性，会影响大脑中主管记忆功能的海马体。当大量反式脂肪酸在海马体中沉积，会使海马体发生氧化反应损害神经细胞，导致神经细胞枯竭坏死，从而影响人的学习与记忆能力。
在购买时要注意查看配料表，只要配料中添加了“代可可脂”，或者其他五花八门又十分洋气的名字，例如“植物奶油、植物*油、精炼植物油、人造奶油、人造*油、植脂末”等，代表其都可能含有反式脂肪酸。
//专家提醒：即便包装上写“零反式脂肪酸”也不代表绝对不含有，只要符合国家规定如果反式脂肪的含量不超过0.3g/g时，含量就可标注为0，但如果配料中依旧存在氢化油脂，过量食用一样可以导致反式脂肪酸摄入过多。
含铝食物
铝进入人体中，会降低一些酶类的抗氧化能力，加速神经细胞衰老。铝还会影响神经递质的合成、释放和利用，使得神经递质减少，这样就阻碍了它们传递学习、记忆的相关信号，引起大脑学习、记忆功能的损伤。
//专家提醒：油条虽然是由面团炸制而成，但为了让面团松软膨胀，传统方法会加入明矾作为泡打粉，而明矾中铝含量很高。因此在制作油条时可以选择不含有明矾的无铝泡打粉。
新鲜的海蜇饱含水分且富含*素，无法直接食用，需要用明矾加盐进行盐渍脱水处理，让海蜇排出残留的*素与水分，这样也更便于海蜇保存，但是不可避免的会有铝的残留，因此专家建议少吃海蜇。
高盐食物
进食高盐食物会导致血管壁变厚、管腔变窄、血管弹性下降等问题，影响大脑供血，使得大脑细胞长期在缺血缺氧的状态下工作，损害大脑功能。
鸡精、味精中的含盐量极高，做菜时如果使用了鸡精，食盐的用量一定要少；龙须面、挂面类食品也因需要在制作过程中加入食盐，为了让其口感更加筋道及干燥后方便储存，导致含盐量偏高，因此在制作这类食物时尽量不要继续加盐调味。
//专家提醒：成年人每日摄入盐含量最好不超过5克。
原来这么多食物都会对我们的大脑产生不好的影响，下次购买食物的时候一定要记得看配料表和营养成分表哦！
健康之路--节目播出时间
《大脑的爱与不爱（上）》
播出时间：8月7日18:45
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